しずおかさわやか

ホント、今更すぎて恥ずかしいって感じですが、ブームが再びやってきました。

家森教授のカスピ海ヨーグルト！

ヨーグルトって実はあんまり好きではなくて、ほとんど買うことがなかったのですが、最近、ジャムを作ることが多くなり、消費のためにヨーグルトに混ぜて双子に食べさせてみたところ、以前は全然食べなかった双子がパクパク食べるようになったのです。

そんな訳で今まであまり買わなかったヨーグルトをけっこう頻繁に買うようになり、ふと思い出してしまったんです、あの、牛乳で常温で作るヨーグルトを！

そこで、早速購入です。

カスピア　カスピ海ヨーグルト

土曜日に届いて、早速その日に仕込んだら、今朝、見事にぷるんと固まってました。

発酵ものってどうしてこんなにワクワクするのでしょうか・・・。
あぁ、酵母起こしたい！！！

しばらくはブームが続きそうなんだけど、どちらかといえば、作るのが楽しい。
誰かこれもらってくれないかしら。うふ。

ちなみに、今、一番お気に入りのヨーグルトの食べ方は、

下川原のママンさんで購入するドライマンゴー（フィリピンセブ島産）をはさみでチョキチョキしながらそのままヨーグルトに入れて柔らかくなったら食べ頃！のマンゴーヨーグルトです。
ヨーグルトの水分がマンゴーに吸い取られ、ほどよい固さになって食べやすいのです。
マンゴーもとっても柔らかの相乗効果！
これホントおいしいわー。