しずおかさわやか

８月９日～１２日の４日間、近所のカフェ「ラ・ネージュ」の２階をお借りして「夏休みこどもパン教室」を開催しました。

そもそもは、夏休みに子供たちに何か体験させたいなー、から始まった企画です。
双子とパンを作りたいと思うのだけど、完全同居の狭い台所では、なかなかムズカシイ。

そんな中、自宅から徒歩数秒のカフェの２階にオーブンが３台あって、レンタルスペースとして借りることができる、なんてことを聞きつけちゃったもので、居ても立ってもいられなくなり、まだ改装中のため、正式にレンタルしていないのに、ご近所のよしみで強引に４日間借りてしまいました。

自分で材料を用意して、レシピを用意して、教えることもできないことはないんだろうけど、ちょっと面倒だなぁ、と思い、先月のFORMSの手づくり市の時に一緒に出店したMorisan's Baking of Breadのぶるかさんに講師をお願いしたところ、４日間全部OKとのこと♪レシピ、材料、道具、全部込みでお願いできることになりました。

さて、場所と講師は準備OK。
あとは、生徒。
うちの双子さんのお友達のママ友さん達に一斉メールを書き、参加を募る。
お母さんのために、パン作り＆お昼はピザにしましたよん。
ぶるかさんもお友達に声をかけてくれたため、なんと、４日間とも定員の９人に達して満員御礼となりました。

私自身、パン作りは久しぶりなのでとっても楽しみでした。

ぶるかさんのパン教室は、２００ｇの粉を子供が全部こねます。
２００ｇって、初めてやる時は大人でもけっこうな量なんだよね。
ヘラも使わず、手でコネコネするから、戸惑う子供も多かったよ。
そういうのへっちゃら！でガンガンこねる子もいたし、ホント、みんな個性的ね。
まあ、多少は生地をまとめるのを手伝いますが、がんばってこねましたよー。
空調がなかったので、もう、汗ダラダラ。


こねた生地は室温で１次発酵。


そして、成形・二次発酵。


ちなみに、鉄板が３枚入るオーブンが３台ですよ！だから定員９人だったのです。
なんか、私、ここにこもって一日中パン焼きたい・・・。
うらやましいーーーー！
さて、オーブンでパンを焼いている間にピザの準備でした。
ピザ生地は粉１キロ！かなり適当な配合でしたが、良い具合に出来ましたよ。


パンが焼けた！



パンが焼けたら、スタンバイしているピザをオーブンへ。
焼けたらすぐに切り分けて、みんなのお昼ごはん！
今回のピザソースは手作りです。玉ねぎをしっかり飴色になるまで炒めて、トマト缶、塩を入れて煮込み、炒めたナス・エリンギ・しいたけを加えたもの。
市販のカレーソース（双子さんのお気に入りの「ちょい食べカレー」）をかけたカレーピザも作りました。


みんな熱いと言いながら、ハフハフおいしく食べてくれてよかったよー♪


とにかく暑かった４日間ですが、無事終了できてよかったわー。
ちなみに、やってる間はアワアワしちゃって、写真撮ってる余裕なんかなかったんだよ。
ご近所のnadukiさんが遊びに来てくれて、写真撮ってくれたり、氷の差し入れとかしてくれてホント助かったよ。ありがとうー！

思いの外参加者が多くて、思いの外楽しかった。
収支が黒字になったかどうかは不明だけど、楽しかった。
双子さんは、お友達が参加している回は楽しんでいたけど、そうじゃないとかなりつまらなそうだったのが残念。ま、そんなもんか。

空調が入ったらまた企画したいな、と思います。
夏休み中にもう１日借りて、双子さんと一緒にパン焼きまくりたいと密かに考えているよ。