2008年03月30日
1キロ
久しぶりにパンを焼きました。全粒粉500gにカナダ小麦1CW500g。あとは適当な配合でイースト、砂糖、塩、バター、スキムミルクと水。
こねる機械を洗うのが面倒だったので手でこねた、と言ったらあきれられた。ま、しっかりこねなくてもいい製法でやりましたけど。適当な割に上手にできて満足。双子さんにも美味しいと言ってもらえました。
やっぱり好きだなー、パン作り。
Posted by ふじこ at 23:55│Comments(0)
久しぶりにパンを焼きました。全粒粉500gにカナダ小麦1CW500g。あとは適当な配合でイースト、砂糖、塩、バター、スキムミルクと水。
こねる機械を洗うのが面倒だったので手でこねた、と言ったらあきれられた。ま、しっかりこねなくてもいい製法でやりましたけど。適当な割に上手にできて満足。双子さんにも美味しいと言ってもらえました。
やっぱり好きだなー、パン作り。
