しずおかさわやか

実家で採れた新生姜（9/12に双子が掘ってた奴）でジャムを作りました。

すりおろしたり、刻んで作るレシピを見かけましたが、なんか、こう、食感が気に入らず、スライスしてみました。
そう、回転寿司のガリのイメージ！

なかなかパンチのある味で、あり、なのか、なし、なのかよくわかりません。私は結構好きなんですけど。
パンにつけたり、ヨーグルトも試しましたが、ありなのかなしなのか、よくわからない。。。（しつこい！）
ツボに入ればクセになります、たぶん。

ショウガシロップ用にたっぷりショウガを植えてもらいました。
やわらかい新ショウガの間はジャムにしてみようかなぁ、とも思いますが、やっぱりシロップの方が使いやすいかなー。

それにしても、恐るべしショウガパワー。
試食後から体中からかっかと熱くなって、涼しいはずなのに汗かいてるよー。