しずおかさわやか

joyさんへの納品はなるべく徒歩で行くようにしてます。細い路地を歩いていると、ミカンが庭先に植えられている家が多く、静岡ならでは、の光景なんだろうなー、って思うんです。

そして考える。

この手入れしてないミカンをジャムにしたらどんな味になるかなー♪（←そこかよっ！）

私のジャム作りの基本はこれです。
その辺歩いて手に入る素材で作る。

お店に行けば季節問わずなんでも手に入るし、ネットで探せば産直の新鮮な物が見つかるし。色んなフレーバーを作れるけれど、それは、まあ、それが得意な人にお任せして、私は小さい頃から慣れ親しんだ、扱いも十分わかっている果物で。
農家のムスメに生まれたこと、小さい頃はすっごく嫌だったけど、かなり役に立ってるよ。
（これはね、素材だけでなくて。農家の人との付き合い方も学んでいるわけですよ。）

だから、あんまり種類がないけれど。
また食べたい、と、じんわり思ってもらえればシアワセ。