しずおかさわやか

キウイの旬っていつ？

実家でキウイを栽培している時には、12月頃に収穫して、その後追熟させて食べていたので、12月が旬？
でも、今はいつでも食べられるしねぇ。。。

ジャム作りの旬は個人的には今かな、と思ってます。

というのも。
収穫して貯蔵しつつ小売するキウイも、そろそろ保管の限界がやってきているのでは？
暖かくなるとどんどん追熟が進んで発酵してしまいますもんねぇ。
貯蔵庫から放出されるキウイが狙い目！

そして、気候が暖かくなってくると、酸味のあるジャムが恋しくなります。
だから、今こそ、キウイジャム。

今回の、いただき物のキウイさん。（決して買わない。）
「痛んでるかもー」と言われましたが、ぜんぜん大丈夫。
むしろ固い。もうちょっと追熟させてもいいかも、ぐらい。

正直、キウイって苦手。
（小さい頃、両親がキウイ栽培を始めた頃、珍しいキウイを調子に乗って食べ過ぎて嫌いになった←バカ・・・）
ジャムもどうかな？と思っていたけど、意外にイケます。

ヨーグルトにピッタリ。
またはリッチなパンで。クロワッサンとか。

まったくもって余談ですが。
「作りやすい量はこれくらいかなー」と適当にみつくろって皮をむき、細かく刻んで重量を測ったら、ぴったり2キロ！いやーん、すげえ、私。・・・ただそれだけ。